Морски краставци су дуго познати у кинеској медицини. Захваљујући високом садржају протеина, познато је да су предности морских краставаца бројне за здравље. Верује се да ове морске животиње могу да одрже здравље срца и јетре и смање ризик од рака.
Морски краставци или морски краставци су врста морске животиње која нема кичму и има дугачко тело. Ове животиње се углавном налазе на морском дну и најзаступљеније су у азијско-пацифичком региону.
У азијским и блискоисточним земљама, морски краставци се користе као састојци хране, како у свежем тако иу сушеном облику. У кинеској медицини, морски краставци се користе за лечење умора, импотенције, затвора и болова у зглобовима.
Садржај хранљивих материја у морском краставцу
Предности морских краставаца свакако се не могу одвојити од нутритивног садржаја у њима. У 100 грама морског краставца има 60 калорија и разних других хранљивих материја, укључујући:
- Беланчевина
- Дебео
- Витамин А
- витамин Б2 (рибофлавин)
- витамин Б3 (ниацин)
- Калцијум
- Магнезијум
Поред тога, познато је да морски краставци имају антикоагулантна, антитуморска, антифунгална и антиоксидативна својства.
Предности морских краставаца за здравље тела
Не само мит, користи морских краставаца за здравље су неупитне и доказане у неколико студија. Па, ево неких од предности морских краставаца:
1. Превазилажење болести артритиса
Највише се говори о добробитима морских краставаца превладавање артритиса или артритиса. То је захваљујући присуству антиинфламаторних једињења која могу да лече неколико инфламаторних поремећаја, од благих алергија до стања као што је реуматоидни артритис.
Поред тога, морски краставци су такође богати хондроитин сулфатом, супстанцом која се налази у људској хрскавици и обично се користи за лечење артритиса, као што је остеоартритис.
2. Снижавање нивоа холестерола у крви
Истраживања показују да се сматра да високи нивои протеина у морским краставцима смањују триглицериде и ЛДЛ или ниво лошег холестерола у крви. Ово наравно може смањити ризик од атеросклерозе која је чест узрок коронарне болести срца.
3. Одржавајте здравље срца и крвних судова
Захваљујући високом садржају протеина и малом садржају масти, морски краставци су корисни за одржавање здравља срца. Противупална једињења у морским краставцима такође могу да смање ризик од срчаних обољења и одржавају здраве крвне судове.
Поред тога, истраживања показују да морски краставци имају антикоагулантна једињења. Ова једињења играју улогу у спречавању крвних угрушака који су један од узрока срчаног удара. Познато је и да морски краставци снижавају крвни притисак.
4. Инхибирају раст ћелија рака
Морски краставци садрже тритерпеноиде за које је познато да инхибирају раст ћелија рака, укључујући рак дојке, рак простате и рак коже.
Поред тога, морски краставци такође садрже цереброзиди који могу заштитити црева од упале и тумора. Међутим, предности овог једног морског краставца и даље захтевају даља истраживања како би се утврдила његова ефикасност.
5. Убрзати зарастање рана
Морски краставци садрже гликозаминогликоган сулфат за који је познато да убрзава зарастање рана, како рана на површини коже, тако и оштећења у телу. Осим што су у облику таблета, лосиони који садрже морске краставце могу да формирају и ново ткиво коже оштећено ранама.
6. Одржавајте здраву функцију јетре
Истраживања показују да морски краставци могу смањити ризик од оштећења јетре и дијабетеса. Морски краставци такође могу спречити рак јетре и побољшати функцију бубрега.
Поред тога, познато је да су предности морских краставаца јачају имуни систем, превазилазе учестало мокрење и спречавају знаке прераног старења. Међутим, различите предности морских краставаца за здравље тела и даље захтевају даља истраживања како би се осигурала њихова ефикасност.
Такође би требало да избегавате морске краставце ако узимате лекове за разређивање крви или сте алергични на шкољке и морске плодове. Трудницама и дојиљама се такође не саветује да конзумирају морске краставце.
Прави начин обраде морских краставаца
Морске краставце можете купити свеже на рибљој пијаци или у сушеном облику без рецепта. Међутим, ако одлучите да купите сушене морске краставце, изаберите продавницу од поверења како бисте осигурали њихову сигурност и свежину.
Ево неколико начина за узгој морских краставаца које можете учинити:
- Пре прераде, потопите морске краставце у воду 2 дана и промените воду једном дневно.
- Након намакања, кувајте морске краставце 30 минута.
- Затим очистите морски краставац тако што ћете уклонити унутрашње органе морског краставца док не буде потпуно чист.
Након што завршите ове кораке, можете прерадити морске краставце у разне врсте укусних јела, као што су пржени морски краставци, слатки и кисели морски краставци или каша од морског краставца.
Ако конзумирате морске краставце у облику суплемената, обавезно изаберите производе који су регистровани код БПОМ-а, тако да је њихова безбедност загарантована.
Иако су предности морских краставаца толико за здравље, препоручујемо вам да будете опрезни када их конзумирате. Ако након конзумирања морских краставаца осетите тегобе, као што су мучнина, повраћање, свраб или чак отежано дисање, обратите се лекару да бисте добили прави третман.