Неки људи могу оклевати да једу купус из страха од надимања. У ствари, има толико много предности купуса за здравље. Верује се да је хранљиви садржај у њему у стању да олакша варење како би се одржало здравље очију.
пуковник (Брасицца олерацеа) је поврће које припада групи броколија, карфиола и купуса. На основу боје купус се дели на неколико врста и то љубичасти купус, бели купус и зелени купус. Међутим, четири врсте купуса имају нутритивни садржај који се не разликује много.
Купус садржи макронутријенте који су важни за тело, а то су масти, протеини и угљени хидрати. Не само то, ово поврће је такође богато влакнима и садржи низ витамина и минерала, као што су витамин Ц, витамин Б6, фолна киселина и гвожђе.
У купусу се такође могу наћи различити садржаји антиоксиданата, као што су полифеноли, флавоноиди и антоцијанини.
Разне предности купуса за здравље
Захваљујући богатом нутритивном садржају, купус има неколико здравствених предности које можете добити, а то су:
1. Глатко варење
Познато је да је висок садржај влакана и воде у купусу добар за пробавни тракт. Верује се да је корист од овог купуса у стању да покрене пражњење црева и спречи или лечи затвор.
2. Смањите упалу
Верује се да је садржај антиоксиданса полифенола и флавоноида у купусу добар за смањење упале изазване колитисом и реуматоидним артритисом.
3. Одржавајте здравље срца
Осим што смањује упале, садржај полифенола и флавоноида у купусу је познат и по томе да снижава крвни притисак и снижава ниво лошег холестерола (ЛДЛ). Стога, купус може смањити ризик од срчаних обољења.
Осим тога, верује се да садржај влакана, калијума, витамина Б3 и фолата у купусу смањује ризик од можданог и срчаног удара.
4. Одржавајте здравље очију
Не само да је добар за одржавање здравља срца, верује се и да купус одржава здравље очију. Верује се да висок садржај антиоксиданата полифенола у љубичастом купусу спречава проблеме са видом услед макуларне дегенерације.
Љубичасти купус такође садржи антиоксиданте лутеин и зеаксантин, као и витамин А који може спречити оштећење ретиналних ћелија у оку.
5. Смањење ризика од рака
Бројне студије показују да конзумирање поврћа, као што су броколи, купус и купус, може инхибирати раст неколико врста ћелија рака, као што су рак једњака, дебелог црева и желуца.
Предности купуса потичу од антиканцерогених својстава садржаних у њему. Купус такође садржи витамин Ц и антиоксиданте за које је познато да инхибирају раст ћелија рака у телу.
Неке од горе наведених предности показују да је купус веома добар за здравље тела. Међутим, да бисте имали користи од купуса, не саветујемо вам да га конзумирате превише јер може изазвати надимање и мучнину.
Да бисте добили разне предности купуса, можете га конзумирати одмах након чишћења као поврће. Можете га умешати и у супе или прерадити у вариво.
Ако имате историју одређених болести и још увек оклевате да једете купус или имате одређене симптоме након конзумирања купуса, као што су упорно надимање, бол у стомаку или дијареја, не оклевајте да се обратите лекару како бисте могли да га прегледате и дате правилан третман.