Да би извршио своју улогу у процесу варења, стомак производи различите ензиме. Ензими у желуцу функционишу да разграђују супстанце у храни, тако да се храна може правилно варити и апсорбовати у цревима.
Заправо, дигестивни ензими се не налазе само у желуцу, већ иу другим органима за варење, као што су уста, панкреас и танко црево. Сваки од ових органа производи различите ензиме како би олакшао процес варења хране.
Функција ензима у стомаку
У основи, дигестивни ензими функционишу тако да разлажу хранљиве материје у храни на мање, тако да их тело може лако апсорбовати. Постоји неколико врста ензима који играју важну улогу у варењу хране, а то су липаза, амилаза и протеазе и пептидазе.
Поред тога, стомак такође производи неколико ензима који играју важну улогу у процесу варења, и то:
1. Пепсин
Пепсин је желудачни дигестивни ензим који је активни облик пепсиноген. Ензим пепсин разлаже протеине у храни на мање честице, као нпр пептид и аминокиселине, које тело лако апсорбује.
2. Хлороводонична киселина (ХЦИ)
Главна функција хлороводоничне киселине је да разлаже протеине у храни и бори се против вируса или бактерија које улазе са храном. Не само то, хлороводонична киселина такође функционише да претвара пепсиноген у пепсин.
3. муцин
Ензим муцин Производе га слузокоже или мембране на унутрашњој површини желуца. Овај ензим игра улогу у заштити зида желуца од излагања желудачној киселини.
4. Гастрин
Гастрин је важан хормон који производе Г ћелије у стомаку. Г ћелије ослобађају гастрин као одговор на истезање желуца које се јавља након уласка хране. Има за циљ да стимулише производњу желудачне киселине и помогне стомаку да се креће приликом варења хране.
Како одржати производњу ензима у стомаку
Под одређеним условима, производња желудачних ензима може да се смањи тако да то није довољно да помогне процесу варења. Да се то не би догодило, морате одржавати здравље стомака:
1. Прилагодите своју исхрану
Због густих активности често касните на јело. У ствари, један од узрока високе желучане киселине је неправилан начин исхране. Због тога је важно да обратите пажњу на своју дневну исхрану.
Поред редовног једења, саветује се и да смањите конзумацију зачињене, киселе и масне хране, јер може да изазове повећање желудачне киселине.
2. Одговарајући унос влакана
Влакна могу побољшати варење, као и добро за здравље стомака. Дакле, уверите се да уносите довољно влакана у исхрани, како растворљивих тако и нерастворљивих влакана. Намирнице које су добар извор влакана укључују цела зрна, поврће, орашасте плодове и воће.
3. Повећајте потрошњу воде
Не само да би се спречила дехидрација, конзумирање воде је такође добро за одржавање здравља стомака. Због тога је довољно уносити телесне течности уносом најмање 8 чаша воде дневно.
4. Престаните да пушите и избегавајте конзумирање алкохолних пића
Да бисте одржали здрав стомак, не би требало да пушите и не конзумирајте често алкохолна пића. Обе ове навике могу повредити зид стомака. Поред тога, саветује се да ограничите конзумацију кофеина, јер може повећати производњу желудачне киселине.
Недостатак производње ензима у желуцу може изазвати различите пробавне сметње, а узроци могу бити различити. Због тога се консултујте са лекаром ако имате проблема са варењем, како би се могао дати одговарајући третман, укључујући и давање суплемената ензима.