Да ли сте икада видели куркуму која је црна изнутра? Иако црна куркума није толико популарна као жута или бела куркума, црна куркума има многе здравствене предности, ти знаш. Осим што спречава инфекцију, црна куркума је корисна и за смањење ризика од развоја рака.
Куркума, укључујући црну куркуму, и даље је укључена у породицу ђумбира, тако да њен облик изгледа слично ђумбиру. Црна куркума има смеђу површину коже са црно љубичастим месом.
Биљка типа ризома са латинским називом Цурцума цаесиа Рокб је такође познат као халди тимес и користи се као традиционална медицина у неколико земаља, укључујући југоисточну Азију.
Црна куркума садржи камфор, ар-турмерон, (З)-оцимен, ар-куркумен, 1,8-цинеол, елемент, борнеол, и борнил ацетат. Сличност између жуте куркуме, беле куркуме и црне куркуме је у томе што обе садрже хемијско једињење куркумин које је веома добро за здравље.
Предности црне куркуме за здравље
Постоје различите здравствене предности црне куркуме, укључујући:
1. Борите се против слободних радикала
Црна куркума садржи висок ниво антиоксиданата. Антиоксиданси су важна једињења потребна за заштиту ћелија тела од оштећења изазваних излагањем слободним радикалима, као што су дим цигарета, загађење и испарења возила.
Ако једете храну која садржи антиоксиданте, можете се боље заштитити од болести срца и јетре.
2. Ублажава бол
Верује се да екстракт црне куркуме делује као аналгетик. Када се обрађује на прави начин, црна куркума је корисна за ублажавање болова услед зубобоље и уганућа, а може и да смањи температуру.
3. Смањите ризик од инфекције
Слично жутој и белој куркуми, црна куркума такође има антибактеријска и антифунгална својства. Због тога се црна куркума може користити за инхибицију раста бактерија, као што су Стапхилоцоццус ауреус и гљивице Цандида албицанс, које могу изазвати инфекције у телу.
4. Помаже у спречавању упале
Верује се да конзумирање црне куркуме може помоћи телу да спречи упалу или упалу. Међутим, и даље га морате уравнотежити здравом исхраном, јер лоша исхрана такође може изазвати упалу.
5. Смањење ризика од добијања рака
Рак се може јавити када ћелије у телу доживе абнормалан раст, узрокован генетским променама или мутацијама у ћелијама. Студија је показала да екстракт црне куркуме има антимутагена једињења која могу спречити рак у телу.
Постоје разне предности црне куркуме за здравље које је веома драго да пропустите. Међутим, немојте се ослањати само на црну куркуму, јер горе поменуте предности тек треба даље истражити.
Ако желите да користите црну куркуму као лек или пратилац лека, прво се обратите лекару.