Пилећа прса су позната по високом садржају протеина. Овај део пилетине је често избор хране за људе који су на дијети или граде мишићну масу. Међутим, шта разликује пилећа прса од других делова и које су њихове здравствене предности?
Пилеће месо је добар извор исхране за здравље, а цена је приступачна. Овај део пилетине је често омиљен многим људима јер има веће комаде и више меса у поређењу са другим деловима пилетине.
Исхрана пилећих прса
У једном комаду или око 100 грама куваног филета пилећих прса без коже, има око 150 калорија и низ следећих хранљивих материја:
- 25 грама протеина
- 3,2 грама масти
- 450 милиграма натријума
- 0,5 милиграма гвожђа
- 0,7 милиграма цинк
- 5-10 милиграма калцијума
- 23 микрограма селена
- 330 милиграма калијума
Око 80 процената калорија у пилећим прсима потиче од протеина, а само 20 процената долази од масти. У поређењу са другим деловима пилетине, пилећа прса имају већи садржај протеина и калорија, чак и 3 пута више.
Поред тога, пилећа прса не садрже апсолутно никакве угљене хидрате, шећер или влакна. Пилећа прса такође садрже низ других хранљивих материја, као што су витамин А, витамини Б, фолна киселина, холин, бакар и фосфор.
Предности једења пилећих прса
Пилећа прса су хранљива храна због високог садржаја протеина. Следеће су предности конзумирања пилећих прса за здравље тела:
1. Изградите мишићну масу
Када једете пилећа прса, садржај протеина у њему ће се прерадити у аминокиселине. Ову супстанцу ће тело затим користити за формирање ћелија и телесних ткива, укључујући мишићно ткиво.
Ово је један од разлога зашто пилећа прса често једу спортисти или људи који граде мишићну масу и снагу. Адекватан унос протеина такође може спречити појаву саркопенија, односно стање губитка мишићне масе услед процеса старења.
Поред једења хране богате протеинима, као што су пилећа прса, вежбе и тренинг снаге су такође важни за изградњу мишићне масе.
2. Потисните глад и апетит
Дијета са високим садржајем протеина, на пример једењем пилећих прса, може да вас дуже задржи ситим. То је зато што храна богата протеинима може повећати нивое ИИ пептида, хормона који чини да се тело осећа ситим. Поред тога, протеин такође може потиснути производњу хормона грелин што изазива глад.
Нека истраживања показују да дијета са високим садржајем протеина може олакшати некоме да регулише апетит, тако да се њихова тежина може боље контролисати.
Стога, ако желите да смршате, покушајте да смањите порцију пиринча са високим садржајем угљених хидрата и почните да повећавате унос протеина, на пример из пилећих прса.
3. Одржавајте здравље костију
Кости могу бити лако порозне и слабе са годинама. Осим тога, познато је да недостатак нутритивног уноса, као што су калцијум и протеини, чини кости лакше ломљеним.
Студија наводи да адекватан унос протеина може одржати густину костију и смањити ризик од остеопорозе код старијих особа, посебно жена које су прошле кроз менопаузу.
Стога, да бисте одржали здравље костију, побољшајте своју исхрану адекватним уносом калцијума и протеина који се могу добити из пилећих прса. Не заборавите да редовно вежбате како би ваше кости, зглобови и мишићи били јаки.
4. Повећајте метаболизам
Дијета са високим садржајем протеина може повећати метаболизам у телу. Једући храну богату протеинима, као што су пилећа прса, тело ће сагорети око 80 калорија више.
Међутим, ако желите да користите пилећа прса за мршављење, потребно је да предузмете и друге начине, наиме редовно вежбање, на пример ходање, трчање или вожњу бицикла.
Такође можете испробати вежбе високог интензитета које могу сагорети много калорија, као нпр цроссфит и Муаи Тхаи.
5. Одржавање тела у форми
Пилећа прса садрже пуно калорија и протеина. Високе калорије у пилећим прсима могу се прерадити у енергију, тако да тело остаје енергично током обављања свакодневних активности.
У међувремену, протеини су такође добри за конзумацију за повећање издржљивости или телесне кондиције, посебно за оне од вас који се често подвргавају тешкој физичкој активности или често вежбају.
Да бисте остали здрави када једете пилећа прса, изаберите пилећа прса без коже и покушајте да не пржите пилећа прса јер то може повећати количину уља и масти.
Као алтернативу, покушајте да печете пилећа прса на роштиљу, кувате или кувате на пари. Такође покушајте да не додајете превише соли или путера када обрађујете пилећа прса.
Осим што једете пилећа прса, такође морате да усвојите здраву исхрану и једете другу хранљиву храну, као што су воће, поврће, ораси и млеко са ниским садржајем масти, како бисте задовољили своје нутритивне потребе.
Ако сте ретко јели храну са високим садржајем протеина, можете почети да додајете пилећа прса у своју дневну исхрану. Ако је потребно, консултујте се са нутриционистом да одредите порцију пилећих прса и других извора протеина, према вашим условима и потребама.