Кеније довољноан Исхрана или неухрањеност је стање које не треба потцењивати. Разлог је, ако се не контролише, потхрањеност може изазвати разне компликације или болести опасне по здравље.
Већина узрока неухрањености у неколико земаља је недостатак адекватног уноса хране, на пример због природних катастрофа, сукоба или ратова, сиромаштва, друштвених и економских криза.
Осим ових фактора, особа и даље може искусити потхрањеност иако је јела много хране. Ово се може десити ако храна коју једу не садржи адекватне хранљиве материје, као што су угљени хидрати, протеини, масти, витамини и минерали.
Неухрањеност такође може бити узрокована одређеним здравственим проблемима, као што су нетолеранција или поремећена апсорпција хранљивих материја, ментални поремећаји, зависност од дрога или алкохола, до поремећаја у исхрани, као што су анорексија и булимија.
Здравствени проблеми узроковани неухрањеношћу
Без побољшаног уноса исхране, потхрањеност може изазвати озбиљне здравствене проблеме, укључујући:
1. Квасхиоркор
Кваршиоркор је стање потхрањености због недостатка уноса протеина. У ствари, протеин је потребан за поправку и обнављање ћелија и телесних ткива, подржава процес опоравка тела када дође до повреде или болести и подржава раст и развој фетуса, новорођенчади и деце.
Квашиоркор је генерално чешћи код деце, а случајеви су и даље уобичајени у земљама у развоју.
Симптоми ове болести укључују умор, суву и љускаву кожу, суву или тупу косу, натегнут стомак, губитак мишићне масе, оток испод коже (едем), промене расположење, и тешко добија на тежини и висини.
Квашиоркор се може спречити и лечити једењем хране богате протеинима, као што су месо, млечни производи, сир, риба, јаја, соја, ораси и семенке.
2. Марасмус
Маразмус је узрокован продуженим недостатком калоријског уноса, како из протеина тако и из угљених хидрата. Маразмус може да погоди и децу и одрасле, и постоји велики ризик да изазове смрт, ако се не лечи.
Карактеристике људи оболелих од маразма су мршава тела и истакнуте кости, посебно ребра и рамена. Поред тога, кожа на рукама, бутинама и задњици оболелог ће изгледати опуштено, а лице ће личити на старца.
Маразмус се генерално може лечити и спречити придржавањем здраве, уравнотежене дијете.
3. Дајте
Берибери се јавља зато што телу недостаје витамин Б1 (тиамин). Овај витамин игра важну улогу у регулисању перформанси и функције нервног система и мишића, одржавању функције дигестивног тракта и процесу метаболизма угљених хидрата у енергију. Постоје 2 врсте бери-бери, а то су мокри бери-бери и суви бери-бери.
Симптоми влажног бери-бери укључују честа ноћна буђења са кратким дахом, убрзаним откуцајима срца, кратким дахом при напору и отеченим потколеницама. Мокри бери-бери генерално може да омета рад срца и крвних судова.
У међувремену, сушени берибери може утицати на нервни систем. Симптоми сувог бери-бери укључују отежано ходање, утрнулост или пецкање стопала и шака, смањену функцију мишића потколенице, бол, потешкоће у говору, повраћање и нистагмус.
Да бисте спречили бери-бери, морате да једете храну богату витамином Б1, као што су млеко, интегралне житарице, овас, поморанџе, говедина, квасац, пасуљ, пиринач и житарице од целог зрна.
4. Скорбут
Скорбут је болест неухрањености услед недостатка витамина Ц у организму. Витамин Ц је важан за организам јер игра улогу у производњи колагена, апсорпцији гвожђа и формирању имунитета.
Симптоми болести скорбут То укључује бол у мишићима и зглобовима, умор, појаву црвених тачака на кожи, крварење и отицање десни, губитак апетита, губитак тежине, дијареју, мучнину и температуру.
Да бисте спречили ову болест, уверите се да храна коју једете садржи витамин Ц. Неколико избора намирница богатих витамином Ц укључују чили, парадајз, броколи, киви, јагоде, лимун, поморанџе, лимете, купус, паприке, ананас, папају, манго, диња, карфиол и спанаћ.
5. Анемија
Анемија је стање када телу недостају црвена крвна зрнца или хемоглобин. Ова болест може настати због недостатка гвожђа.
Гвожђе је потребно телу за производњу црвених крвних зрнаца која функционишу да преносе кисеоник из крви до телесних ткива. Ако је црвених крвних зрнаца мало, органи и ткива тела неће добити довољно кисеоника.
Анемију услед недостатка гвожђа карактеришу различити симптоми, а то су слабост и летаргија, осећај јаког умора, трнци у ногама, недостатак апетита, убрзан рад срца, ломљиви нокти, болан и упаљен језик, хладне руке и стопала, вртоглавица или главобоља, инфекција, груди бол, кратак дах, несаница и бледа кожа. Међутим, понекад ова болест не може изазвати никакве симптоме.
Анемија се може превазићи и спречити узимањем суплемената гвожђа или хране богате гвожђем, као што су месо, риба, пилећа или говеђа џигерица, тофу, темпех, јаја, ораси, семенке, смеђи пиринач, Плодови мора, и тамнозелено лиснато поврће.
Већина проблема изазваних неухрањеношћу ће престати када се реши недостатак исхране. Међутим, постоје и они који изазивају продужене нежељене ефекте. Ово се обично дешава када је потхрањеност озбиљна и траје дуго.
Неке од компликација које могу настати због неухрањености укључују оштећену функцију бубрега, имунодефицијенције, поремећаје мишића и деменцију. Код одојчади и деце, потхрањеност такође може довести до поремећаја раста и развоја и закржљање.
Ако ви или ваша породица доживљавате неухрањеност или симптоме неухрањености, као што су мања тежина, превише мршави, често болесни или се осећате слабо и отежавате кретање, обратите се лекару ради прегледа и лечења.