Шпаргле се и даље могу ретко конзумирати или чак звучати страно људима у Индонезији. У ствари, предности шпаргле за здравље тела нису ништа мање велике од других врста поврћа.
Шпаргла има облик који подсећа на стабљику бамбуса и мале је величине. Ово зелено и бело поврће може се конзумирати директно или прерађено пржењем или печењем. Шпаргла се може користити и као састојак супа.
Шпаргле су познате као једно од најхранљивијих поврћа. У порцији или око 100 грама шпаргле, има 20 калорија и низ хранљивих материја, као што су:
- 1,8-2 грама влакана
- 2 грама протеина
- 3,8-4 грама угљених хидрата
- 25 милиграма калцијума
- 2 милиграма гвожђа
- 200 милиграма калијума
- 50 милиграма фосфора
- 0,5 милиграма цинка
- 1,1 милиграма витамина Е
- 40 микрограма витамина К
Не само горе наведене различите хранљиве материје, шпаргла такође садржи фолат, витамин А, витамин Б, витамин Ц, селен и разне антиоксиданте, као што су холин и флавоноиди, у прилично високим нивоима.
Разне предности шпаргле
Различите хранљиве материје садржане у шпарогама чине да ово поврће има различите предности које су добре за здравље тела. У наставку су неке од предности шпарога које можете добити:
1. Спречити хроничне болести
Шпаргла садржи антиоксиданте, као што су витамин Ц, флавоноиди и полифеноли. Захваљујући садржају антиоксиданса, шпаргла је корисна за заштиту ћелија тела од оштећења изазваних излагањем слободним радикалима.
Познато је да висока изложеност слободним радикалима изазива оштећење ћелија и повећава ризик од неколико хроничних болести, као што су болести срца и дијабетес.
2. Загладите дигестивни тракт
Шпаргла има прилично висок садржај влакана и познато је да је добра за пробавни тракт. Редовним једењем влакнасте хране, као што су шпаргле, можете избећи ризик од затвора.
Не само да спречава, већ и садржај влакана у шпаргли је у стању да превазиђе затвор.
3. Одржавајте здравље фетуса
Шпаргла садржи и хранљиве материје важне за здравље трудница и фетуса, попут фолне киселине, протеина и разних витамина и минерала.
Фолна киселина је важан нутријент који је потребан у раним фазама трудноће. Ове хранљиве материје служе да обезбеде здрав раст и развој фетуса. Труднице које конзумирају довољно фолата могу заштитити свој фетус од ризика од дефекта неуралне цеви, као што је спина бифида.
4. Спречите раст ћелија рака
Антиоксиданси су супстанце које могу спречити оштећење ћелија и инхибирати раст ћелија рака. Због тога је садржај антиоксиданса у шпаргли добар за спречавање раста ћелија рака. Међутим, предности шпаргле на ово још треба даље проучавати.
Да бисте спречили рак, и даље вам се саветује да водите здрав начин живота, као што је непушење и конзумирање алкохолних пића, довољно времена за одмор, контрола стреса и редовне здравствене контроле код лекара.
4. Држите крвни притисак стабилним
Шпаргла садржи аминокиселину аспарагин која делује као природни диуретик. Ова супстанца може стимулисати тело да елиминише вишак соли, воде и токсичних супстанци кроз урин. Смањени нивои соли у телу, могу одржати крвни притисак стабилним.
Не само то, диуретички ефекат шпаргле такође чини да чешће мокрите. Тако ће се смањити ризик од инфекције уринарног тракта јер се бактерије у уринарном тракту излучују урином.
6. Контролишите шећер у крви
Шпаргла је намирница са ниским гликемијским индексом. То значи да шпаргле неће довести до драстичног пораста шећера у крви.
Не само то, шпаргле су такође богате сложеним угљеним хидратима, антиоксидансима и влакнима. Познато је да је садржај добар за спречавање повећања нивоа шећера у крви и одржавање стабилног шећера у крви.
7. Одржавајте тежину
Шпаргла је поврће са мало калорија, па је корисна за спречавање дебљања. Ако покушавате да смршате или сте на дијети, никада не шкоди да додате шпаргле у своју исхрану.
Поред горе наведених различитих предности, шпаргла такође игра улогу у процесу згрушавања крви када дође до повреде и повећава снагу костију. То је захваљујући високом садржају калцијума и витамина К у шпарогама.
Шпаргле су једна врста хране која је добра за конзумирање за одржавање здравог тела. Међутим, неки људи могу имати алергију на ово поврће. Међутим, случајеви алергије на шпаргле су релативно ретки.
Ако желите да сазнате више о исхрани и предностима шпаргле, можете питати нутрициониста.