Недостатак витамина Б може изазвати разне здравствене проблеме, као што су бери-бери, пецкање, анемија. Витамини Б, попут витамина Ц, припадају класи витамина растворљивих у води. То значи да се витамини Б не складиште у телу и да их треба редовно конзумирати.
Витамини Б комплекса – почевши од Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9, до Б12 – функционишу тако да помажу телу да обрађује и добија енергију из конзумиране хране, одржава здраве мишиће, очи и нерве, производи ензиме и корисни су за формирање црвених крвних зрнаца.
Утицај недостатка витамина Б
Недостатак витамина Б може изазвати разне здравствене проблеме. Ово зависи од врсте витамина Б који недостају у телу. Следе здравствени проблеми који могу настати услед недостатка витамина Б:
1. Витамин Б1 (тхиамин)
Према Министарству здравља Републике Индонезије, препоручени дневни унос витамина Б1 креће се од 1 до 1,4 мг. Недостатак витамина Б1 може изазвати бери-бери и Верникеову болест. Берибери се може препознати по симптомима кратког даха, абнормалних покрета очију, убрзаног откуцаја срца, отечених ногу и повраћања.
Верникеова болест утиче на нервни систем и узрокује замагљен вид, поремећену координацију мишића и смањену менталну функцију. Ако се не лечи, Верникеова болест се може погоршати и довести до Верницке-Корсакофф синдрома.
Симптоми Верницке-Корсакофф синдрома могу укључивати халуцинације, амнезију, отежано отварање очију (птоза), потешкоће у разумевању информација, губитак памћења или немогућност формирања нових сећања.
2. Витамин Б2 (рибофлавин)
Витамин Б2 помаже у преради енергије из хране која садржи угљене хидрате, масти и протеине. Витамин Б2 је такође важан за раст и производњу црвених крвних зрнаца. Као третман, верује се да је витамин Б2 ефикасан у лечењу главобоље и смањењу ризика од катаракте.
Препоручени унос витамина Б2 је 1-1,5 мг дневно. Ако постоји недостатак овог витамина Б, телу ће недостајати друге хранљиве материје, као што су гвожђе и протеини. Код трудница, недостатак витамина Б2 може инхибирати раст бебе у материци и повећати ризик од прееклампсије.
Недостатак витамина Б2 може се препознати по појави симптома као што су анемија, црвене очи, сува кожа, испуцале усне, инфекције у устима и осетљивост на светлост.
3. Витамин Б3 (ниацин)
Витамин Б3 треба конзумирати чак 10-15 мг дневно. Без витамина Б3, тело ће лако доживети умор, лоше варење, афте, повраћање, умор и депресију.
Ако је озбиљан, овај тип недостатка витамина Б може изазвати болест пелагре коју карактерише љускави осип на деловима коже изложеним сунцу, повраћање, дијареја, главобоља, замор тела, депресија, отечена уста, светло црвени језик и потешкоће концентришући се. Ако се не лечи, ова болест може довести до смрти.
4. Витамин Б5 (странтотенска киселина)
Препоручени унос витамина Б5 је 5 мг дневно. Недостатак витамина Б5 је редак случај, јер се овај витамин може наћи у готово свим врстама поврћа.
Међутим, ако се то догоди, људи који имају мањак ове врсте витамина Б ће искусити главобоље, осећај умора, лако емоционално, пецкање у рукама или ногама, мучнину, губитак косе, убрзан рад срца и пробавне сметње.
5. Витамин Б6 (стриридоксин)
Препоручени унос витамина Б7 креће се од 1,3 до 1,5 мг дневно. Недостатак витамина Б6 доводи до анемије и поремећаја коже, као што су осип или пукотине око уста.
Недостатак витамина Б6 такође може повећати ризик од можданих поремећаја као што су депресија, напади и конфузија, мучнина, трзаји мишића, ране на угловима усана, пецкање и бол у рукама и стопалима.
6. Витамин Б7 (биотин)
Биотин или витамин Б7 је хранљива материја која игра улогу у претварању угљених хидрата и масти у енергију. Поред тога, биотин је такође хранљива материја која је телу потребна за одржавање здравих очију и раста косе, регулисање метаболизма и одржавање стабилног нивоа шећера у крви.
Недостатак ове врсте витамина Б препознајете по појави симптома у виду губитка косе, суве коже, осипа око очију или уста, сувих очију, умора и депресије.
7. Витамин Б9 (фолна киселина)
Недостатак витамина Б9 може изазвати смањење броја црвених крвних зрнаца или мегалобластну анемију. Препоручени дневни унос фолата је 400 – 600 микрограма (мцг).
Недовољна количина витамина Б9 у телу може изазвати разне здравствене проблеме, као што су осећај умора, недостатак ваздуха, седа коса, афте, слаб раст тела и отечен језик.
8. Витамин Б12
Недовољну количину витамина Б12 у организму карактерише жутица (жутица).жутица), анемија, губитак апетита, сметње вида, потешкоће са дефекацијом, неправилан рад срца и кратак дах.
Ако се не лечи, недостатак витамина Б12 може изазвати компликације као што су неплодност, сенилна деменција, дефекти неуралне цеви код фетуса, поремећаји вида и атаксија.
Како задовољити потребе за витамином Б
Да бисте задовољили дневне потребе за витаминима Б, можете конзумирати храну или пиће који садрже ове хранљиве материје. Спанаћ, јаја, млеко, пилетина и јогурт су примери хране богате витаминима Б.
Осим храном, унос витамина Б може се добити и из разних суплемената или мултивитамина. Међутим, да бисте одредили врсту додатка и дозу, потребно је да се консултујете са нутриционистом.
Лекар ће одредити праву врсту и дозу суплемената витамина Б у складу са вашим здравственим стањем, као и направити листу добрих намирница које конзумирате како бисте задовољили потребе за витаминима Б.