Маслачак је биљка која се дуго користила као храна и биљни лек. Ова биљка се може конзумирати сирова, кувана или мешана у салатама. Међутим, потребно је преиспитати ефикасност и нежељене ефекте маслачка како не би био штетан.
Маслачак или Таракацум је дивљи цвет или биљка пореклом из Северне Америке и Евроазије. Почетком 10. века, арапски лекар је користио маслачак у медицинске сврхе. Затим се ова дивља биљка широко узгаја у Европи и Азији. Сам назив маслачак долази из француског језика што значи "лављи зуб".
Листови маслачка су намирнице које садрже мало масти и угљених хидрата, али су један од најбогатијих биљних извора бета каротена који производи витамин А. Маслачак је такође извор влакана, калијума, гвожђа, калцијума, магнезијума, фосфора, тиамина, фолата, рибофлавин, као и витамини Ц, Д, Е и К.
Искажите користи од маслачка од семена до корена
За ову биљку се тврди да садржи многе предности, укључујући:
- Сматра се да маслачак има добре користи за одржавање нивоа шећера у крви код људи са дијабетесом типа 2.
- За ову биљку се тврди да може да лечи болове у стомаку, зглобове, екцеме, модрице, болове у мишићима, губитак апетита, вирусне инфекције, до рака.
- Листови и корени маслачка су се раније прерађивали кувањем за лечење поремећаја јетре, болова у стомаку и жгаравице.
- У Кини, Северној Америци и Европи, маслачак се широко користи као биљна биљка за лечење поремећаја јетре, диуретика и инфекција.
- Цветови маслачка садрже антиоксиданте, па се верује да ова биљка помаже у јачању имунолошког система.
- За повећање апетита користе се свежи или сушени маслачак.
- Корен маслачка може деловати као природни лаксатив или лаксатив.
- Верује се да маслачак снижава ниво холестерола и крвни притисак.
- Листови су богати витаминима А, Ц, К, минералима, калцијумом, манганом, гвожђем и калијумом, што их чини савршеном комбинацијом за здраве салате и сендвиче.
- Печени корен маслачка се може користити за кување кафе са резултатима кафе без кофеина. Маслачак се такође широко користи у производњи вина или вина.
Међутим, након детаљнијег прегледа, истраживање о предностима маслачка за лечење различитих здравствених стања углавном се примењује само на животиње, а не на људе. Осим тога, заправо нису све тестиране животиње показале позитиван ефекат.
Нежељени ефекти маслачка
Иако се каже да се користио од праисторије као биљни лековити састојак, заправо постоји мало медицинских доказа који потврђују предности маслачка. С друге стране, ако се конзумира на неодговарајући начин, маслачак заправо може имати неке нежељене ефекте. Овде су неки од њих:
- Алергијска реакција
Маслачак садржи јод и латекс који могу изазвати алергијске реакције, посебно код људи који су алергични на сличне биљке. амброзија, хризантеме, невена, камилица, грозница, Хајдуцка трава, и друге биљке у породици Астерацеае као што су сунцокрети и тратинчице.
- Контактни дерматитис
Код људи са осетљивом кожом, маслачак може изазвати контактни дерматитис. Нежељени ефекти маслачка на овај су свраб коже и осип.
- Смањите мушку плодност
Сматра се да конзумирање великих количина маслачка смањује плодност мушкараца. Студије на лабораторијским животињама показале су да маслачак може смањити производњу и квалитет сперме, али овај ефекат код људи није утврђен.
То не значи да апсолутно не морате да једете маслачак. Очекује се да ће неке од смерница у наставку бити мерило за њихову употребу, а то су:
- Препоручујемо да ограничите конзумацију маслачка код трудница и дојиља, јер ефекат није са сигурношћу познат.
- Будите свесни појаве реакција интеракције лекова када се маслачак узима заједно са другим лековима, на пример
- Пацијентима са инфекцијом жучне кесе и зачепљењем жучних канала саветује се да не конзумирају маслачак.
- Људима са хемохроматозом се не саветује да конзумирају маслачак, због садржаја гвожђа у њему.
- Уверите се да је квалитет земљишта који се користи за узгој ове биљке добар, јер маслачак апсорбује тешке метале као што су олово, никл, бакар, кадмијум, пестициде и друге материје из околине.
Сада се маслачак нашироко обрађује и пакује у суплементе у облику таблета, пилула и чајева. Међутим, маслачак у свом природном облику је бољи од прерађених производа. Одговарајућа доза за сваку особу зависи од старости и здравственог стања сваке особе. Зато се пре конзумације маслачка прво консултујте са лекаром и придржавајте се правила употребе.