Јодирана со је један од најважнијих уноса хране треба конзумирати дневно. Јодирана со има многе здравствене предности, укључујући спречавање болести штитне жлезде добро као одржавати здравље трудница и фетуса у материци.
Јодирана со је со која је обогаћена или додат минерални јод. Јод се користи да помогне телу да производи хормоне штитне жлезде, који су хормони који играју улогу у регулисању метаболичких процеса у телу и различитим функцијама органа у телу.
Сол која се продаје на тржишту подељена је на две врсте, а то су обична морска со и кухињска со. Ове две врсте соли имају мале разлике. Обична морска со је крупнија и веће величине, док је кухињска со генерално ситнија са мањим зрнима.
Разне предности јодиране соли
За оне од вас који воле да мешају јела у кухињи, наравно, кухињска со вам није страна. Генерално, производња кухињске соли пролази кроз дужи процес од производње морске соли. Овај процес има за циљ уклањање минералног садржаја који није потребан.
Већина кухињске соли која се продаје на тржишту садржи јод. Јод је минерални елемент који се углавном налази у морској води или земљишту око океана.
Као важан нутријент за тело, јод игра улогу у:
- Одржава функцију штитне жлезде стабилном.
- Подржава раст мозга фетуса, новорођенчади и детета.
- Спречите болести штитне жлезде, као што су струма и хипотиреоза.
- Смањује ризик од рака штитне жлезде.
Препоручени дневни унос јода
Свима се саветује да се придржавају уноса јода сваки дан. Међутим, количина потребна за сваку особу варира, у зависности од његових година. Министарство здравља препоручује следећи дневни унос јода:
- Деца: 90-120 микрограма (мцг) јода дневно.
- Деца: 120 мцг јода дневно.
- Адолесценти и одрасли: 150 мцг јода дневно.
- Труднице: 220 мцг јода дневно,
- Мајке које доје: 250 мцг јода дневно.
Унос јода се може добити конзумирањем јодиране соли која се додаје у храну или пиће. Међутим, људи са одређеним болестима, као што су хипертензија и болест бубрега, можда ће морати да ограниче унос соли.
Ако вам лекар саветује да ограничите конзумацију соли, можете да уносите јод из хране или пића која садрже много овог минерала, и то:
- Морски плодови, као што су риба, шкољке и морске алге.
- Млеко и његови прерађени производи, као што су сир или јогурт.
- Млеко.
- Мултивитамини или суплементи који садрже јод.
Ризик бНиво јода у ТНеуравнотежено тело
Иако има низ добрих предности, недостатак или вишак јода такође може имати негативан утицај на тело. Ево објашњења:
Недостатак јода
Иако се извори јода лако могу пронаћи, још увек има доста људи у неким деловима света који доживљавају недостатак јода.
Недостатак уноса јода може довести до смањене производње тироидних хормона. То може довести до повећања штитасте жлезде или струме.
Поред тога, недостатак јода такође може довести до хипотиреозе, што је стање у којем штитна жлезда не може да произведе довољно тироидних хормона. Симптоми хипотиреозе који се могу појавити су:
- Добијање на тежини
- Умор
- Затвор или констипација
- Често се осећате хладно или осетљиво на ниске температуре
- Сува кожа
Код трудница, недостатак јода може изазвати урођену хипотиреозу, што је стање у којем фетусу недостаје тироидни хормон. Ова болест може да изазове поремећен развој фетуса и потешкоће у учењу код деце касније у животу и повећа ризик од побачаја, превременог порођаја и урођених мана.
Вишак јода
Не само да недостатак јода може проузроковати штету, већ и вишак јода може изазвати здравствене проблеме, односно хипертиреозу. Симптоми болести су:
- Изгубите тежину чак и ако нисте на дијети
- Краткоћа даха или осећај тежине
- лупање у прса
- дрхтање руку (тремор)
- Често знојење
- Веома осетљив на високе температуре
- Лако се умори
- Сврби осип
- Менструални циклус се мења
Поред хипертиреозе, вишак уноса јода је такође повезан са повећаним ризиком од развоја аутоимуних болести које нападају штитну жлезду.
Сада, сада знате важност конзумирања јодиране соли, јел тако? Да бисте спречили болести услед недостатка или вишка јода, водите рачуна да ваш дневни унос јода буде адекватан, према препорученој количини.
Ако се симптоми болести појаве због недостатка или вишка јода, одмах се обратите лекару ради даљег прегледа и лечења.