Тело не може произвести есенцијалне аминокиселине па их треба узимати из хране. Постоји неколико врста есенцијалних аминокиселина са њиховим одговарајућим функцијама. Сазнајте која храна је извор ових есенцијалних аминокиселина како бисте их могли добити довољно.
Телу је потребно најмање 20 врста аминокиселина које су градивни блокови протеина. Девет од њих је класификовано као есенцијалне аминокиселине, а остале су неесенцијалне аминокиселине.
Тело не може произвести есенцијалне аминокиселине, па се морају уносити храном. Изворе хране есенцијалних аминокиселина потребно је редовно уносити у довољним количинама, како би се подмириле потребе организма за овим хранљивим материјама.
Храна која садржи есенцијалне аминокиселине
Извори есенцијалних аминокиселина могу бити у облику хране која садржи животињске протеине или намирнице које садрже протеине биљног порекла. Ево различитих врста есенцијалних аминокиселина и намирница које се могу конзумирати да бисте их добили:
1. Изолеуцин
Изолеуцин је БЦАА (аминокиселине разгранатог ланца) који изграђује највише мишића. Ова аминокиселина такође има важну улогу у регулисању нивоа енергије у телу, повећању издржљивости и производњи хемоглобина.
Можете добити изолеуцин из говедине. Поред тога, јаја, млеко и млечни производи, као што су сир и јогурт, такође може бити извор изолеуцина за вашу дневну потрошњу.
2. Лисине
Лизин игра важну улогу у производњи различитих протеина за изградњу ткива, хормона, ензима и антитела. Конзумирање ових есенцијалних аминокиселина у довољним количинама може повећати издржљивост и одржавати правилно функционисање хормона и ензима у телу.
Риба и јаја су намирнице које садрже доста лизина. Поред тога, лизин можете добити и из говедине, пилетине, морских плодова, млека и млечних производа.
3. Леуцин
Ова есенцијална аминокиселина има много улога у телу, у распону од помагања у процесу зарастања рана, производње хормона раста, повећања снаге мишића и регулисања нивоа шећера у крви.
Лосос је укључен у храну која има висок садржај леуцина. Други извори леуцина које можете конзумирати су сланутак, јаја, соја и ораси.
4. Валин
Слично леуцину, валин такође има важну улогу у стимулисању хормона раста и поправљању оштећења мишића. Поред тога, валин такође игра улогу у снабдевању енергијом за тело.
Једна од намирница са високим нивоом валина је свежа беланаца. Осим тога, валин се такође може добити из млека и млечних производа, као што су сир и јогурт, иако количина није толика као у јајима.
5. Треонин
Ова врста есенцијалне аминокиселине има важну функцију у одржавању здравог срца и јетре, као и побољшању функције имуног система и централног нервног система.
Намирнице богате треонином су сирови спанаћ и поточарка. Остале опције укључују туњевину, тилапију, беланце, ћуретину и соју.
6. Хистидин
Хистидин је врста есенцијалне аминокиселине која је важна за децу. То је зато што хистидин има улогу у развоју и одржавању различитих телесних ткива, укључујући нервно ткиво.
Бакалар, пилетина, ћуретина и пасуљ су намирнице са високим садржајем хистидина.
7. Метионин
Ова есенцијална аминокиселина игра улогу у метаболизму и детоксикацији у телу. Не само то, метионин такође може помоћи телу да апсорбује минерале цинк и селен из хране.
Можете добити много метионина из беланаца. Поред тога, риба и месо такође садрже доста метионина.
8. Фенилаланин
Фенилаланин игра важну улогу у формирању других аминокиселина које су такође потребне организму. Тело ће такође претворити ову есенцијалну аминокиселину у тирозин и допамин који су важни за функцију мозга.
Есенцијални тип амино фенилаланина се најчешће налази у биљним изворима протеина, као што су семенке и орашасти плодови. Поред тога, познато је да су животињски производи као што су говедина, морски плодови и јаја такође богати фенилаланином.
9. Триптофан
У телу, триптофан се користи за производњу серотонина, хормона који регулише апетит, сан, расположење и бол.
Пилетина и ћуретина су намирнице које садрже доста триптофана. риба, тофу, чоколада, соја, ораси и семенке.
Поред конзумирања хране која је извор есенцијалних аминокиселина, такође морате да једете разноврсну храну са уравнотеженом исхраном како бисте задовољили унос других хранљивих материја. Ако је потребно, консултујте се са нутриционистом како бисте добили препоруку за дневни мени који је здрав и у складу са вашим потребама.