Антиоксидативне предности за тело језа штити ћелије од оштећења последица слободни радикали. Да бисте могли да остварите ове погодности, ви требати Једите различите изворе хране који садрже антиоксиданте.
Слободни радикали су супстанце које се природно формирају током метаболичких процеса у телу. Поред тога, ове супстанце могу доћи и изван тела, на пример из загађења, дима цигарета, пестицида или лекова.
Слободни радикали могу оштетити ДНК структуру ћелија, повећати ниво лошег холестерола у телу, изазвати упале и ослабити имуни систем.
Претерано и континуирано излагање слободним радикалима може повећати ризик од прераног старења и неколико болести, као што су болести срца, рак и деменција. Често излагање слободним радикалима такође може учинити тело подложним болестима и ризиком од развоја катаракте.
Због тога су телу потребни антиоксиданти да би се борило против ефеката изложености овим слободним радикалима. Неке супстанце које имају антиоксидативна својства су флавоноиди, полифеноли, бета каротен, лутеин, ликопен, селен, цинк, антоцијанини (супстанце за бојење у воћу и поврћу), као и витамин А, витамин Ц и витамин Е.
Нека истраживања кажу да се сматра да витамин Д такође има антиоксидативни ефекат, али то још треба даље доказати.
Природни извор антиоксиданата
Природне антиоксиданте можете добити из воћа, поврћа, орашастих плодова и биљних биљака, као што су босиљак или босиљак, рузмарин и таро пацова. Поред тога, немасно месо и риба такође садрже антиоксиданте, али у мањим количинама од морских алги или морских плодова осим рибе.
Следе врсте извора хране антиоксиданата:
1. Манго
Ово жуто воће садржи много антиоксиданата полифенола, бета каротена, влакана и витамина Ц. Нутритивни садржај у мангу може повећати имунитет, помоћи у апсорпцији гвожђа и добар је за варење. Поред манга, слично воће као што су грејпфрут, кајсије и кисели со такође имају сличан нутритивни садржај са антиоксидансима који такође нису мањи.
2. Јагоде
Јагоде које имају јарко црвену боју садрже висок ниво антоцијана. Студија доказује да овај садржај антоцијанина може смањити ризик од срчаних болести, снижавајући ниво лошег холестерола у крви и повећавајући ниво доброг холестерола. Антоцијанини се такође налазе у многим другим плодовима јарких боја, као што је воће црвеног змаја.
3. Спанаћ
Спанаћ садржи разне хранљиве материје и антиоксиданте који су прилично високи, а мало калорија. Ово поврће је извор лутеина и зеаксантин најбољи, који служи за заштиту очију од слободних радикала. Друго поврће, као што су броколи и шпаргле, такође су добри извори антиоксиданата.
4. Чај и кафа
Не само укусно за јело, чај и кафа, укључујући цасцара чај, такође садржи антиоксиданте који су добри за здравље. Оба ова пића садрже флавоноиде и полифеноле који могу помоћи у борби против рака и спречавању зачепљења артерија. Кофеин у овом напитку такође може помоћи у спречавању сенилности.
Поред чаја и кафе, антиоксиданси се могу наћи и у меду, укључујући и пчелињи полен. Међутим, мед не треба давати дојенчади (деци млађој од 1 године). Давање меда деци треба давати деци старијој од 2 године.
5. Тамна чоколада (тамна чоколада)
За оне од вас који воле чоколаду, редовно конзумирајте црну чоколаду, јер ова врста чоколаде садржи минерале и високе антиоксиданте. Верује се да антиоксиданси садржани у црној чоколади смањују ризик од срчаних обољења и упале.
6. Плодови мора и интегралне житарице
Морски плодови, као што су шкољке и морске алге, као и интегралне житарице, укључујући смеђи пиринач, садрже антиоксиданте селен и цинк. Ова супстанца има важну улогу у метаболичким процесима у телу и спречава штетне ефекте слободних радикала.
Антиоксиданси у облику суплемената
Вештачки антиоксиданси су доступни у облику додатака храни и пићима, као што су тахићански нони сок, пурвоценг и глутатион. Овај додатак делује као природни антиоксиданс који може спречити оштећење слободних радикала и одбити болест. Иако добро за здравље, узимање високих доза антиоксидативних суплемената такође може бити ризично по здравље. Ево објашњења:
- Сматра се да узимање превише суплемената који садржи бета каротен повећава ризик од рака плућа код пушача,
- Витамин Е који се конзумира у високим дозама може повећати ризик од рака простате и можданог удара.
- Антиоксидативни суплементи који садрже витамине растворљиве у мастима, односно витамине А, Д, Е и К могу изазвати тровање ако се конзумирају у прекомерној количини.
Да бисте имали користи од антиоксиданата, било би боље да сваки дан једете храну богату овим супстанцама. Али ако желите да користите антиоксидативне додатке, прво се консултујте са својим лекаром. Лекар ће предложити врсту додатка антиоксиданса који одговара вашем здравственом стању, заједно са одговарајућом дозом.