Кување и кухање на пари је начин обраде хране за који се верује да је веома здрав. Али, између у оба правца, гдездравије?
Кување је начин кувања загревањем воде или темељца док не проври, а затим стављањем хране у воду док се не скува. Док је кухање на пари процес кувања хране помоћу вруће паре из кључале воде. Трик је да загрејете воду у изолованој посуди, а затим ставите храну на екран док се не скува.
Тако, Кувати или кувати на пари?
Морате знати да поред саме врсте хране, начин на који се кува или обрађује у великој мери зависи и од нутритивног садржаја у њој. Ако је начин кувања погрешан, чак и здрава храна може да се претвори у извор болести. ти знаш.
Кување и кухање на пари је познато као најздравији начин кувања хране. Обе ове методе кувања могу да одрже садржај калорија у храни јер не захтевају додатно уље или путер. Затим, између њих двоје, која је здравија метода кувања?
И кувана и на пари, подједнако здрава, како то. Међутим, неке врсте хране су боље ако се кувају на пари. Пример је поврће.
За кување поврћа, кувана метода није најбољи начин. То је зато што се хранљиве материје у њему, као што су витамини Б и Ц, такође могу растворити у кипућој води. Дакле, како бисте и даље оптимално уносили хранљиве материје у поврће, кувајте га на пари.
Упркос томе, уверите се да време кувања на пари не буде предуго, јер предуго кување поврћа може уклонити хранљиве материје у њему и променити боју и укус поврћа.
Савети за здраво и безбедно кување
Да би сва храна коју кувате остала хранљива, следимо савете за кување у наставку:
- Уверите се да је храна коју ћете прерађивати хранљива и свежа. Поред тога, такође се уверите да су ваши прибор за кување и кухиња чисти тако да храна није контаминирана бактеријама.
- Не заборавите да оперете све састојке пре кувања.
- Ако желите да користите уље или путер, користите га штедљиво. Најбоље је изабрати здраво уље, као што је репица или маслиново.
- Ограничите количину соли коју додајете у храну. Превише соли може да вас изложи ризику од хипертензије, можданог удара и болести срца.
- Ако желите јак укус у кувању, можете додати разне зачине и зачинско биље.
Иако су и кувана и кувана на пари добре за здравље, обе ове технике кувања имају и своје недостатке, а то је да храну чине благим укусом. С времена на време, у реду је како то кување другим методама. Међутим, уверите се да је врста хране здрава, да!