Црни чај је одавно познат по својим здравственим предностима. Једна од предности црног чаја је спречавање срчаних болести. Међутим, постоје многе друге предности црног чаја које такође можете добити ако га правилно конзумирате.
Црни чај се добија од листова Цамеллиа синенсис, иста биљка као и зелени чај. За прављење црног чаја, листови чаја пролазе кроз процес сушења и оксидације да би добили јак укус и тамнију боју од зеленог чаја.
Поред јаког укуса, црни чај садржи и више кофеина у односу на друге врсте чаја. Црни чај је такође богат антиоксидансима, тако да може пружити разне здравствене бенефиције.
Нутритивни садржај црног чаја
У намакању 100 грама црног чаја, садржи следеће хранљиве материје:
- 99,7 грама воде
- 1 кцал енергије
- 0,3 грама угљених хидрата
- 0,02 милиграма гвожђа
- 3 милиграма магнезијума
- 1 милиграм фосфора
- 37 милиграма калијума
- 20 милиграма кофеина
Поред тога, црни чај садржи катехине, теафлавин, и тхеарубигинс који припада групи полифенола и главни је извор антиоксиданата.
Различите предности црног чаја за здравље
Захваљујући свом нутритивном садржају, црни чај има многе предности. У наставку су неке од здравствених предности црног чаја:
1. Одржавајте здравље срца
Црни чај садржи антиоксиданте, односно флавоноиде, који су корисни за одржавање здравља срца. Конзумирање најмање 3 шоље црног чаја дневно може повећати количину антиоксиданата у телу, чиме се смањује ризик од срчаних обољења.
2. Спречите гојазност
Потрошња вишка шећера и масти може повећати ризик од гојазности. Познато је да црни чај садржи полифеноле који могу да потисну апсорпцију масти и сложених шећера, чиме инхибирају дебљање.
Међутим, конзумација црног чаја такође мора бити уравнотежена са редовним вежбањем како би се спречила гојазност.
3. Контролише дијабетес
Црни чај који се конзумира без додатка шећера је веома добар за здравље, посебно у контроли дијабетеса. Студије показују да садржај катехина у црном чају доказано повећава ниво инсулина у телу. Поред тога, црни чај такође може смањити ниво шећера у крви у телу.
4. Одржавајте здравље мозга
Неколико студија је показало да конзумирање црног чаја може побољшати проток крви у мозгу и смањити ризик од когнитивних поремећаја. Поред тога, садржај кофеина у црном чају се такође може користити као алтернатива кафи за повећање будности и фокуса.
5. Спречите рак
Посебно једињења полифенола теафлавин, који се налази у црном чају може инхибирати раст ћелија рака у телу и смањити развој нових ћелија рака.
Студије такође показују да су полифеноли у стању да превазиђу ширење рака дојке које зависи од хормона. Међутим, конзумирање црног чаја може само спречити, а не лечити рак.
6. Снижава крвни притисак
Висок крвни притисак или хипертензија могу повећати ризик од срчане и бубрежне инсуфицијенције, можданог удара, оштећења вида и срчаног удара. Истраживања показују да редовна конзумација црног чаја може смањити крвни притисак.
Поред неких од горе наведених предности, црни чај такође може да одржи здравље црева, повећа метаболизам и смањи ризик од камена у бубрегу, остеопорозе и каријеса.
Иако црни чај има многе предности због садржаја полифенола, још су потребна даља истраживања како би се доказала његова ефикасност за здравље.
Ризици конзумирања црног чаја за здравље
Црни чај је генерално сигуран за конзумирање ако не прелази 3 шоље дневно. Међутим, ако се конзумира више од тога, црни чај може изазвати здравствене проблеме.
У наставку су неки од ризика од прекомерне конзумације црног чаја:
- Немир и тешкоће са спавањем
- Усплахирен
- Главобоља
- Мучнина и повраћање
- Схаки
- Анемија
- Учестало мокрење
- Неправилан рад срца
- Дах се осећа брже
Црни чај такође може да омета учинак лекова или суплемената који се узимају заједно или у кратком времену, као што су аденозин, антибиотици и дисулфирам.
За сервирање, обично се пије црни чај тако што се закува врућом водом. Међутим, ако се предуго остави у врућој води, чај ће ослободити танине који му дају горак укус. Можете додати мало лимуна или меда да прикријете овај горак укус.
Пре конзумирања црног чаја, било у облику скуваног или суплемената, прво се консултујте са својим лекаром. Нарочито ако имате здравствено стање или узимате одређене лекове.