Сва храна коју једете биће сварена разним дигестивним ензимима. Ови дигестивни ензими имају важну улогу у преради хране и апсорпцији хранљивих материја у вашем телу.
Дигестивни ензими се природно производе од стране дигестивног система у телу. Они су задужени за разлагање компоненти хране као што су масти, угљени хидрати и протеини. Циљ је да се хранљиве материје добијене из хране могу апсорбовати у крвоток како би подржале функцију ћелија тела.
Врсте дигестивних ензима и њихове функције
Тело производи различите врсте дигестивних ензима како би разградили хранљиве материје у храни коју једете како би се могли апсорбовати. Различите врсте хранљивих материја, различити дигестивни ензими такође. Ево неколико врста дигестивних ензима у телу:
- Амилазе
Када се прогута, храна ће се даље варити у танком цреву помоћу ензима амилазе који производи панкреас. У цревима, амилаза наставља да разлаже молекуле скроба у глукозу, која ће се затим апсорбовати у циркулацију крви кроз зидове танког црева.
- ПротеазаЕнзими протеазе су дигестивни ензими чији је задатак да разлажу протеине у храни у аминокиселине или аминокиселине амино киселине. Овај ензим се производи у желуцу, панкреасу и танком цреву. Постоји неколико врста ензима протеазе, а то су пепсин (главни дигестивни ензим у желуцу), трипсин и химотрипсин.
- ЛипасеЛипаза је ензим који има задатак да разгради масти на масне киселине и глицерол (шећер који садржи алкохол). Органи који играју улогу у производњи овог ензима су панкреас и желудац. Ензим липаза се такође налази у мајчином млеку, његова функција је да помогне бебама да пробаве молекуле масти током храњења.
- малтазаОвај ензим производи танко црево и има функцију да разгради малтозу. Малтозни шећер се налази у многим биљкама, као што су житарице, пшеница и слатки кромпир.
- ЛацтасеЛактаза је врста дигестивног ензима који разлаже шећерну лактозу. Овај шећер се налази у млеку и храни или пићима направљеним од млека. Људима са нетолеранцијом на лактозу често се саветује да узимају додатне ензиме лактазе када конзумирају млеко.
- СуцрасеСахараза је ензим који производи танко црево. Функција овог ензима је да разгради сахарозу у једноставне шећере, као што су фруктоза и глукоза. Шећерна сахароза се налази у многим биљкама, као што су шећерна трска, сирак и шећерна репа. Сахароза се такође налази у меду, али у малим количинама.
Улога дигестивних ензима је веома важна за процес варења у вашем телу. Међутим, дигестивни ензими могу да делују ако имате температуру, узимате одређене лекове или сте на посебној дијети. Поред тога, запаљење панкреаса (панкреатитис), Гошерова болест и фенилкетонурија такође могу да ометају функцију дигестивних ензима.
Ако имате ову болест, можда ће вам требати додаци дигестивних ензима. Осим што помаже процесу варења, овај додатак може помоћи и у ублажавању притужби повезаних са поремећајима дигестивних ензима које доживљавате. Међутим, обавезно се консултујте са лекаром пре него што га конзумирате.