Иза сланог и хрскавог укуса крије се безброј предности сланутка које можете добити. Сланутак спада у групу махунарки, баш као и кикирики и пасуљ. Ови орашасти плодови садрже разне хранљиве материје које су корисне за здравље, али имају релативно мало калорија.
Сланутак се заправо зове гарбанзо пасуљ или леблебије, али зато што се овај пасуљ узгаја у земљама Блиског истока и често се користи као сувенири типични за Меку, овај пасуљ је постао познат као сланутак у Индонезији.
Различите предности сланутка проистичу из његовог богатог нутритивног садржаја. Сланутак спада у врсту пасуља који може бити извор биљних протеина. Поред тога, сланутак садржи и друге хранљиве материје, као што су влакна, угљени хидрати, фолна киселина, гвожђе, фосфор, манган, калијум и магнезијум.
Разне предности сланутка за здравље
Сланутак можете додати у супе, салате или сендвич. Али ови ораси се могу јести и сами као здрава ужина која није само укусна, већ доноси и многе предности.
Следе различите предности сланутка које можете добити:
1. Контролишите своју тежину
Прва предност сланутка је помоћ у контроли тежине. Као што је раније поменуто, сланутак има релативно мало калорија, тако да конзумирање ових орашастих плодова неће значајно повећати вашу тежину.
Поред тога, протеини и влакна присутни у сланутку такође играју улогу у повећању метаболичких процеса и смањењу апетита. На тај начин ће ваша тежина бити више контролисана.
2. Контролишите ниво шећера у крви
Једење сланутка такође може помоћи у контроли нивоа шећера у крви. Сланутак има низак гликемијски индекс, тако да неће драстично подићи шећер у крви. На тај начин ћете избећи ризик да оболите од дијабетеса.
И не само то, сматра се да садржај влакана и протеина у сланутку такође игра улогу у контроли шећера у крви и метаболизму. Влакна могу успорити апсорпцију шећера у цревима, док је познато да протеини активирају метаболизам шећера у телу.
3. Подржава функцију дигестивног система
Сланутак је такође користан за подржавање функције варења. Садржај влакана у сланутку може повећати број добрих бактерија или пробиотика и спречити раст лоших бактерија у цревима.
Ово може смањити ризик од разних проблема са варењем, почевши од затвора, синдром раздражљивих црева, до рака дебелог црева.
4. Смањење ризика од срчаних обољења
Верује се и да сланутак смањује ризик од срчаних обољења. Сланутак садржи влакна, магнезијум и калијум, хранљиве материје које имају велику улогу у здрављу срца.
Ови хранљиви састојци могу спречити висок крвни притисак и смањити ниво лошег холестерола (ЛДЛ) у крви, два главна фактора ризика за срчана обољења.
5. Спречите рак
Сматра се да редовно једење сланутка помаже у смањењу ризика од одређених врста рака, као што су рак дебелог црева, рак плућа и рак дојке. Сматра се да предности овог једног сланутка потичу од садржаја једињења сапонина за која је познато да инхибирају раст тумора.
Поред тога, сматра се да леблебија повећава производњу бутирата у телу. Бутират је масна киселина која има потенцијал да смањи запаљење ћелија у дебелом цреву, чиме се смањује ризик од рака дебелог црева.
Иако ове различите предности још треба даље истраживати, нема ништа лоше у укључивању орашастих плодова који су богати овим хранљивим састојцима у свој дневни мени или грицкалице за вас и вашу породицу.
Међутим, ако сте алергични на махунарке, као што су кикирики, соја или грашак, већа је вероватноћа да ћете бити алергични и на сланутак. Дакле, важно је пратити да ли након једења сланутка постоји алергијска реакција.
Ако желите да добијете користи од сланутка, али још увек нисте сигурни јер имате одређена здравствена стања, прво се консултујте са својим лекаром пре него што га конзумирате.