Предности сома за здравље нису инфериорне у односу на друге врсте риба, од губитка тежине до одржавања здравља срца. То је захваљујући разним хранљивим материјама које се налазе у њему, као што су протеини и омега-3.
Сом је једна од главних намирница за Индонежане. Ова врста рибе се често прерађује у разне врсте хране, било пржењем, печењем на роштиљу или прерадом са зачинима по вашем укусу. Не само укусан, сом је познат и као врста слатководне рибе са хранљивим садржајем који није инфериоран у односу на друге морске плодове, као што су туњевина и лосос. Сом такође има низак садржај живе јер се углавном узгаја сточарским методама. У једној порцији или око 100 грама свежег сома има 105 калорија и следећих хранљивих материја: Сом такође садржи витамин Б12 и разне минерале, као што су селен, фосфор и калијум. Различити нутритивни садржаји садржани у сому чине га ефикасним за здравље, укључујући: Сом је добар извор протеина богатих хранљивим материјама за губитак тежине. Ове хранљиве материје могу да вас дуже држе ситима, што може да смањи жељу за преједањем или једењем грицкалица које могу повећати тежину. Садржај омега-3 масних киселина у сому је добар за одржавање здравља мозга и може спречити сенилну деменцију, депресију и когнитивне поремећаје. Међутим, предности сома за одржавање здравља мозга и даље захтевају даља истраживања. Сом је богат извор витамина Б12 који је важан за превенцију анемије. Не само као превенција, сом може бити и здрав избор за јеловник за особе са анемијом. Међутим, и даље су потребна даља истраживања како би се утврдиле предности сома за анемију. Не само да је добар за здравље мозга, садржај омега-3 масних киселина у сому је такође добар за здравље срца и смањује ризик од коронарне болести срца. Поред тога, ова врста здравих масних киселина такође може смањити крвни притисак. Омега-3 масне киселине не може да се произведе само у телу. Стога, да бисте добили ове предности, можете јести храну богату омега-3 масним киселинама, укључујући сома. Иако сом има различите здравствене предности, саветујемо вам да не једете сома, посебно оних куваних пржењем. Прекомерна конзумација прженог сома може повећати унос засићених масти. Поред тога, мењајте исхрану другим врстама рибе које су такође богате хранљивим материјама, као што су лосос и туњевина. Конзумација рибе се препоручује око 2 пута недељно, или еквивалентно 340 грама рибе недељно. Сом је добар извор животињских протеина за тело. Изаберите здрав метод обраде да бисте максимизирали предности које можете добити. Осим што се пржи или пече на роштиљу, сом је укуснији и ако се обрађује уз помоћ зачина, као што је сом на жару. Следи рецепт за сома на жару који можете пробати код куће: Ако и даље имате питања о предностима сома или оклевате да га конзумирате због одређених здравствених стања, обратите се свом лекару. Лекар ће дати савете у вези са конзумацијом сома и друге здраве хране, у складу са вашим здравственим стањем и потребама.
Садржај Хранљиве материје у сому
Предности сома за здравље
1. Изгубити тежину
2. Одржавајте здравље мозга
3. Спречити анемију
4. Одржавајте здравље срца
Безбедан начин конзумирања Сом
Рецепти Сом
Састојци
Како кувати