Алергија на шкампе се јавља када имуни систем реагујес абнормално за протеин који садржане на шкампима. Неки људи нису алергични само на шкампе, већ и на шкољке, ракове, јастоге, лигње, хоботнице и остриге.
Они од вас који пате од алергије на шкампе могу искусити опште симптоме алергије, као што су свраб или зачепљеност носа, након што једу шкампе. Остали симптоми алергије који се могу јавити укључују отицање усана, лица или језика, кратак дах, бол у стомаку, мучнину, повраћање, вртоглавицу, дијареју, до анафилактичког шока који може бити опасан по живот.
Како спречити рецидив алергије на шкампе
За оне од вас који искусе ове симптоме, препоручљиво је да одете код лекара ради теста алергије. Ако резултати теста покажу да постоји алергија на шкампе, прва ствар коју треба избегавати је јести шкампе. Поред тога, постоје и други начини који се морају узети у обзир да би се спречило понављање алергија на шкампе:
- Не једи у ресторану Плодови мора (Плодови мора)
Чак и ако храна коју наручите није шкампи или слично, постоји ризик да храна буде контаминирана шкампима. Могуће је да је прибор за кување исти као онај који се користи за кување шкампа. Боље је избегавати да једете у ресторанима који нуде морске плодове, како бисте смањили ризик од поновног појављивања алергијске реакције на шкампе.
- Избегавајте кухињу у којој се кувају шкампи
Држите се даље од кухињског дела када неко кува шкампе. Када се кувају козице или морски плодови, доћи ће до ослобађања протеина кроз дим, пару или површину шпорета. Ово може изазвати рецидив алергије на шкампе.
- Прочитајте етикету на паковању
Када бирате било који производ, обавезно прочитајте етикету на паковању на којој су наведени састојци у производу. Шкампи или други морски плодови се не користе само у прехрамбеним производима, већ се често користе и у ароматизационим производима, козметици, лековима или кремама за лепоту за тело. Знајте друга имена за шкампе или друге морске плодове да би били потпуно безбедни за конзумирање. На пример, у производима из Француске, означена храна цреветте означава да храна садржи шкампе.
Ако патите од алергија, или имате историју тешких алергијских реакција на једење шкампа, препоручљиво је да увек са собом носите ињекцију епинефрина (епипена) или барем било који антиалергијски лек који вам је прописао лекар. Ово је корисно за суочавање са тешким алергијским реакцијама које можете искусити када случајно „контактирате“ са окидачем алергена. Обавезно се прво консултујте са лекаром да бисте добили информације о тачној дози и како да убризгате епинефрин.
Постоје различите врсте симптома који могу настати од алергије на шкампе, у распону од благих до тешких. Ако осетите симптоме алергије, требало би да се обратите лекару како бисте добили прави третман и спречили даље последице алергијске реакције.