Протеин је важан нутријент који игра улогу у процесу формирања и поправке ћелија и телесних ткива. Међутим, вишак протеина такође није добар за здравље. Дакле, унос протеина треба прилагодити препорученој количини.
Коштано, мишићно и кожно ткиво, као и разни органи тела су углавном изграђени од аминокиселина, које су супстанце које су производ метаболизма протеина. Осим што чине ткива и ћелије тела, протеин такође игра улогу у производњи ензима и различитих хормона у телу, као што је хормон раста. Због тога је телу потребна велика количина уноса протеина.
Међутим, такође вам се не саветује да конзумирате превише протеина јер то може бити лоше за здравље. Сматра се да превелики унос протеина утиче на метаболичке процесе и отежава рад бубрега.
Препоручени дневни унос протеина
Ако недостаје унос протеина у организам, особа може да доживи неколико знакова и симптома у виду губитка косе, подложности инфекцијама, тело се дуже опоравља од болести, до неухрањености услед недостатка протеина или кваршиоркора.
Због тога је потребно задовољити количину дневног уноса протеина како би тело остало здраво. Међутим, препоручени дневни унос протеина варира од особе до особе, у зависности од старости и пола.
Следе препоруке за дневни унос протеина према Министарству здравља Републике Индонезије у 2019. години:
- Деца од 1-6 година: 20-25 грама
- Деца узраста 7-9 година: 35-40 грама
- Тинејџери: 60-75 грама
- Одрасли: 50-70 грама
- Труднице и дојиље: 70-85 грама
Препоручени дневни унос протеина такође може варирати од особе до особе у зависности од нивоа физичке активности и здравственог стања тела.
Људи којима се саветује да конзумирају више протеина су спортисти, старије особе и људи који су у процесу опоравка од повреда или болести. Међутим, можда ће бити потребно ограничити или смањити унос протеина у одређеним условима, на пример када је тело оштећено или има оштећену функцију бубрега.
Да бисте задовољили потребе за протеинима, можете јести протеинску храну, као што су немасно месо, јаја, ораси, риба, сир, млеко или протеински додаци, ако је потребно.
Утицај вишка протеина на тело
Иако недостатак протеина није добар за тело, вишак протеина такође може да изазове здравствене проблеме. У наставку су неки од ефеката вишка протеина у телу:
1. Накупљање кетона и лош задах
Замена уноса хране са угљеним хидратима, као што је пиринач, једењем превише хране са високим садржајем протеина може довести до тога да тело доживи стање које се зове кетоза.
Ово стање може довести до нагомилавања хемикалија кетона у телу, изазивајући лош задах. Поред тога, накупљање кетона такође може наштетити бубрезима.
2. Повећање телесне тежине
Дијета богата протеинима заиста може помоћи у смањењу тежине за кратко време. Међутим, дугорочни ефекат ове дијете може заправо повећати тежину јер ће вишак протеина бити ускладиштен као масно ткиво.
То ће се вероватније догодити ако једете храну богату протеинима која је такође богата мастима, као што је црвено месо или масно месо. У међувремену, за спортисте или људе који редовно тренирају своје мишиће, исхрана са високим садржајем протеина може повећати мишићну масу, тако да се повећава и телесна тежина.
3. Оштећење бубрега
У телу ће се протеини прерађивати у аминокиселине. Остатак метаболизма протеина у аминокиселине ће постати уреа коју треба филтрирати и излучити преко бубрега кроз урин.
То је разлог зашто висок унос протеина може додатно да повећа рад бубрега. Због тога се људима са бубрежном болешћу генерално саветује да ограниче или смање унос протеина како би спречили погоршање оштећења бубрега.
4. Повећан ризик од кардиоваскуларних болести
Унос животињских протеина из црвеног меса, масног меса или изнутрица такође садржи много засићених масти и холестерола.
Стога, конзумирање превише високопротеинске хране животињског порекла може повећати ризик од кардиоваскуларних болести и можданог удара.
5. Губитак калцијума
Висок унос протеина може довести до тога да тело троши више калцијума. Показало се да смањење количине калцијума у телу чини кости порозним и повећава ризик од остеопорозе.
У ствари, треба узети у обзир не само количину протеина, већ и извор протеина који се конзумира. Стручњаци предлажу одабир уноса протеина из неколико извора, како животињских извора као што је риба, тако и биљних извора протеина као што су ораси и семенке.
Иако се сматра да је вишак протеина повезан са повећаним ризиком од неколико болести, до сада су потребна даља истраживања како би се испитао општи утицај вишка протеина на здравље.
Да би количина протеина коју уносите била довољна, ни премала ни превише, водите здраву и уравнотежену исхрану. Међутим, ако имате одређене болести, консултујте се са својим лекаром да бисте сазнали количину уноса протеина која одговара вашем стању.