За уље каноле се каже да је корисније за здравље због високог садржаја незасићених масти у њему. Верује се да је корисно за здравље срца.
Породична јела у Индонезији која углавном садрже уље и пржена ће натерати мајке, које су такође одговорне за бригу о потребама и здрављу својих породица, да размисле о избору најбољег уља. Једно од уља које можете изабрати је уље каноле. Хајде, препознају различите предности уља каноле, како би мајке биле сигурније да га користе.
Предности уља каноле за здравље породице
Уље каноле је биљно уље направљено од семена репице. Баш као и уље за кување уопште, уље каноле садржи три врсте масти, наиме засићене масти, мононезасићене масти и полинезасићене масти.
Нутритивно, једна супена кашика уља каноле садржи 124 калорије и 16% витамина Е. Уље каноле такође садржи 64% мононезасићених масти и 28% полинезасићених масти (омега-3 и омега-6). Још једна предност уља каноле је нижи садржај засићених масти, који износи око 7%.
Коришћење уља од каноле као замене за јестиво уље у преради хране, заједно са употребом здравих састојака хране, и заједно са здравим начином живота, може пружити различите здравствене бенефиције, као што су:
1. Смањите лош холестерол
Једна од предности уља каноле је да може смањити ниво лошег холестерола.липопротеини ниске густине/ЛДЛ) у крви. То је због ниског нивоа засићених масти у уљу каноле.
И не само то, висок садржај незасићених масти у уљу каноле може повећати ниво доброг холестерола.липопротеин високе густине/ХДЛ) у крви.
2. Здраво срце
Уље каноле је такође добро за одржавање здравог срца. Разлог је тај што садржај омега-3 и омега-6 у уљу каноле може повећати ниво доброг холестерола што може смањити ризик од срчаних обољења.
3. Одржавајте шећер у крви стабилним
Незасићене масти садржане у уљу каноле нису корисне само за здравље срца, већ могу помоћи и у одржавању нивоа шећера у крви. То значи да ће ризик од дијабетеса бити мањи.
Поред тога, ако се редовно конзумира, уље каноле такође може повећати осетљивост на инсулин до 9%. Ову корист могу осетити људи који имају висок ниво шећера у крви или они чији је ниво шећера у крви нормалан.
4. Спречава оштећење ћелија
Витамин Е садржан у уљу каноле је користан за спречавање оштећења телесних ћелија. То је зато што витамин Е има антиоксидативна својства која могу спречити оштећење ћелија услед излагања слободним радикалима.
5. Смањите упалу
Студија је показала да садржај незасићених масти у уљу каноле може смањити ризик од упале. Тако ће се смањити и ризик од развоја разних хроничних болести.
Да бисте имали користи, морате правилно користити уље каноле. У супротном, нутритивни садржај у њему може бити смањен. Када кувате са уљем каноле, покушајте да не прекорачите тачку дима (димна тачка), што је 200 степени Целзијуса.
Уље каноле можете користити за сотирање, печење и као прелив за салате. Колико год је могуће избегавајте пржење техникама дубоко пржење, јер овај метод може повећати садржај масти у храни.
Као мајка, бити мудар у одабиру састојака за храну, укључујући јестиво уље, прави је корак да се очува здравље чланова породице. Различите хранљиве материје и предности уља каноле могу бити узете у обзир при одабиру овог уља за припрему здравијих породичних оброка.