Не само да се може прерадити у разне врсте укусних јела, показало се да паприка има многе здравствене предности, од побољшања варења до одржавања здравља очију. Ове предности се добијају из различитих нутритивних садржаја у паприци.
Попут парадајза и краставца, многи можда мисле о паприци као о врсти поврћа. Међутим, паприка (Цапсицум аннуум) је једна врста воћа која се често користи као комплементарни састојак у кувању.
Паприка има укус који је скоро као чили, али не превише зачињен. На основу боје, паприке се деле на неколико врста и то црвене, жуте, зелене и наранџасте паприке. Међутим, четири врсте паприке имају нутритивни садржај који се не разликује много.
Нутритивни садржај паприке
У порцији паприке или око 150 грама паприке има отприлике 30-40 калорија и разних хранљивих материја, као што су:
- 1-1,5 грама протеина
- 8-9 грама угљених хидрата
- 0,3-0,5 грама масти
- 2-3 грама влакана
- 150-170 мцг (микрограма) витамина А
- 120-120 мг (милиграма) витамина Ц
- 1,5-1,7 мг витамина Е
- 200-220 мг калијума
- 12-15 мг магнезијума
- 7-10 мг калцијума
Паприка такође садржи витамине Б, витамин К, гвожђе, фолат, цинк, манган и лутеин. И не само то, паприка је богата и антиоксидансима.
Разне предности паприке за здравље
Због свог разноврсног нутритивног садржаја, паприка има многе здравствене предности које се могу добити, укључујући:
1. Одржавајте здравље очију
Паприка садржи антиоксиданте лутеин и зеаксантин, као и разне витамине који могу да одрже здравље очију, као што су витамин А и витамин Е. Садржај ових паприка може спречити оштећење ћелија мрежњаче у оку и смањити ризик од катаракте.
2. Спречити анемију
Анемија је стање када телу недостају црвена крвна зрнца да преносе кисеоник по целом телу. Ово стање карактеришу симптоми лаког умора тела, бледа кожа, вртоглавица у очима и кратак дах.
Да бисте спречили анемију, можете јести храну која садржи гвожђе, фолат и витамин Б12. Ова три састојка можете добити и од паприке.
Паприка је такође богата витамином Ц. Овај витамин може повећати апсорпцију гвожђа у организму, тако да је производња крвних зрнаца увек довољна и спречава ризик од анемије или недостатка крви.
3. Смањите упалу
Паприке имају висок садржај антиоксиданса и једињења капсаицина, који је супстанца која паприци и чили паприци даје пикантан укус, као и другим зачинима. Познато је да су ови састојци добри за смањење упале.
4. Смањује ризик од рака
Показало се да садржај антиоксиданата као што су бета каротен, лутеин, зеаксантин и витамин Ц у паприкама инхибира раст ћелија рака.
Због тога здрава исхрана повећањем потрошње воћа и поврћа богатог антиоксидансима, укључујући паприке, може смањити ризик од рака.
Међутим, још су потребна даља истраживања како би се доказао ефекат конзумирања паприке у превенцији рака.
5. Изгубите тежину
Поред смањења упале, сматра се да садржај капсаицина у паприкама и чилију помаже у губитку тежине. То је захваљујући дејству капсаицина који може да убрза метаболизам, тако да се сагорева више калорија и масног ткива.
Осим тога, паприка садржи и доста влакана, па ћете дуже осећати ситост. Ово ће смањити жељу за преједање или грицкање.
Међутим, не можете се ослонити само на паприке за губитак тежине. Идеалну телесну тежину потребно је постићи здравим начином живота, односно редовним вежбањем и смањењем конзумације висококалоричне хране.
6. Одржавајте здраво срце и крвне судове
Садржај антиоксиданса у паприци такође може да смањи ризик од зачепљења крвних судова срца, тако да проток крви може да остане несметан. Овај ефекат чини паприку корисном као једну од добрих намирница за спречавање срчаних обољења.
Неке од горе наведених предности показују да је паприка веома добра за здравље тела. Међутим, код неких људи паприка може изазвати алергије. Међутим, случајеви алергије на паприку су веома ретки.
Да бисте имали користи од паприке, можете је прерадити у мешавину разних јела, као што су пржено месо, омлет или као предјело преливи на пици. Осим што се конзумира као храна, паприка је доступна и у облику додатака екстракту паприке.
Ако је здравствено стање вашег тела добро, никада не шкоди да направите паприку као додатак свакодневној исхрани.
Међутим, ако имате одређена стања, као што су чир на желуцу, гастритис или алергије на паприку, добра је идеја да се прво консултујете са својим лекаром да бисте сазнали да ли је паприка безбедна за редовно конзумирање.