Предности зелене салате за здравље су веома разноврсне. Верује се да неколико врста супстанци и важних хранљивих материја садржаних у зеленој салати добро утичу на одржавање здравог тела и превенцију разних болести.
Зелена салата се обично ставља у посуду за хамбургере, сендвич, или помешано са другим поврћем, као што су гадо-гадо, кисели краставци или салате. Нажалост, још увек има много људи који не схватају различите предности зелене салате које су важне за здравље тела.
Разне предности зелене салате за здравље
Постоје разне врсте зелене салате. Врсте са којима се често сусрећемо су зелена салата, црвена салата и бокор салата. Следе различите предности зелене салате које се могу узети:
1. Спречава дехидрацију
Једна од важних предности зелене салате је да задовољи потребе тела за течношћу и спречи дехидрацију. Иако улога није тако велика као вода за пиће, једење хране са високим садржајем воде, као што је зелена салата, такође може бити од велике помоћи.
Садржај воде у зеленој салати је веома висок, чак и до 96%. Осим тога, зелена салата садржи и друге хранљиве материје, као што су минерали, витамини и влакна, који могу помоћи телу да боље апсорбује течност него воду за пиће.
2. Борите се против слободних радикала
Захваљујући високом садржају антиоксиданата антоцијанина, бета каротена и витамина Ц, зелена салата је корисна за заштиту тела од слободних радикала. Уз ове предности, тело ће бити јаче против инфекција и избегавати разне болести, као што су болести срца, рак и висок холестерол.
3. Одржавајте здравље очију
Предности зелене салате које су подједнако важне су повећање оштрине вида, спречавање оштећења мрежњаче и одржавање општег здравља очију.
То је захваљујући антиоксидансима бета каротену и витамину А који се налазе у зеленој салати. Додавање само 1-2 порције зелене салате вашој исхрани неколико пута недељно може вам помоћи да задовољите своје потребе за овим витамином.
4. Одржавајте здравље костију
Поред витамина А који је добар за здравље очију, зелена салата садржи и доста витамина К који је важан за раст и развој костију. Познато је да адекватан унос витамина К спречава остеопорозу и фрактуре.
5. Изгубите тежину
Иако ниједна студија није изричито повезала зелену салату са губитком тежине, ово нискокалорично поврће са високим садржајем воде и влакнима може да вас дуже осећа ситим.
Поред тога, висок садржај влакана такође може олакшати варење. Индиректно, ове две ствари вам заиста могу помоћи да изгубите тежину. Стога, зелену салату вреди пробати као део ваше здраве исхране.
6. Помаже у снижавању крвног притиска
Захваљујући адекватном садржају калијума, зелена салата не само да помаже у снижавању крвног притиска, већ је и корисна за контролу крвног притиска. Ово је важно јер висок и нестабилан крвни притисак може повећати ризик од кардиоваскуларних болести, као што су коронарна болест срца и мождани удар.
Поред тога, зелена салата такође садржи важне хранљиве материје, као што су магнезијум, калијум, фолна киселина и витамин Ц, који могу дугорочно помоћи у побољшању здравља срца и смањити ризик од разних срчаних обољења.
Да бисте искористили предности зелене салате, изаберите зелену салату која је свежа, а не смеђу или увенулу, и избегавајте зелену салату која изгледа љигаво. Међутим, имајте на уму да сама салата не може задовољити ваше нутритивне потребе.
Укључите низ друге здраве хране, воћа и поврћа у своју исхрану. Не заборавите да увек уравнотежите хранљиву исхрану са здравим начином живота.
Такође морате знати да је ово поврће у опасности да изазове алергије, посебно код људи који имају алергије на биљне производе, као што су кикирики и соја. Међутим, то се ретко дешава. И будите опрезни, директно једење зелене салате у великим количинама такође може изазвати проблеме са варењем.
Ако не можете да једете зелену салату, једите друге врсте поврћа да бисте добили довољно влакана, витамина и минерала. Ако је потребно, консултујте се са својим лекаром о врстама поврћа које је добро за конзумирање, у складу са вашим стањем.