АПостоје многе предности жуманца за здравље. Ове различите предности су због нутритивног садржаја у њему. Чак и тако, кЖуманца се често сматрају узроком високог холестерола, тако да га не треба конзумирати превише.
Постоје различити разлози зашто мало људи воли да једе јаја, од њиховог богатог нутритивног садржаја, ниске цене, до лаког прераде у разна укусна јела.
Јаје садржи 70-75 калорија. Око 15 калорија долази из беланца, а остатак (55 калорија) из жуманца. Поред тога, жуманца садрже око 185 мг холестерола и 4,5 мг масти. То је оно због чега се многи људи плаше и избегавају жуманца.
Предности жуманца
Иако садржи много холестерола и калорија, жуманца заправо имају здравствене предности. Неке од предности жуманца су:
1. Добро за кости и зубе
Жуманца су природни извор витамина Д, који је добар за здраве кости, зубе и мишиће и помаже у апсорпцији калцијума. Садржај витамина Д у жуманцима може помоћи у одржавању здравља и јачању костију и зуба.
2. Садржи довољно протеина
Жуманца су добар извор протеина. У јајету, садржи око 2,5 грама протеина у жуманцету.
Протеини су једна врста исхране која је телу потребна да поправи телесна ткива, ојача имуни систем и подржи оптималан раст и развој деце.
3. Спречити очне болести
Жуманца су богата антиоксидансима лутеином и зеаксантин. Обе врсте хранљивих материја имају својства која могу помоћи у превенцији очних болести, као што су катаракта и макуларна дегенерација.
4. Смањује ризик од дефеката неуралне цеви
Жуманца садрже висок ниво холина и фолата. Оба ова хранљива састојка играју важну улогу у смањењу ризика од дефекта неуралне цеви код фетуса и обезбеђивању правилног развоја феталног мозга. Неке студије такође помињу да холин и фолна киселина могу смањити понављање симптома астме.
5. Смањите упалу и ризик од хроничне болести
Иако се у жуманцету складишти доста масти из јаја, неке од њих су здраве омега-3 масти. Зато бирајте јаја са ознаком омега-3 која су добра за рад мозга и памћење, а могу смањити упале у телу и смањити ризик од одређених болести, као што су болести срца, астма, артритис и рак.
6. Добро за косу
Жуманце се може користити као добра маска за косу за храњење косе, влажење суве косе, јачање косе и смањење губитка косе.
Савети за безбедно једење јаја
Иако постоје многе предности жуманца које можемо добити, многи нутриционисти препоручују да се жуманца не конзумирају пречесто. Зашто? Један од разлога је тај што је садржај холестерола у жуманцима прилично висок.
Међутим, неке студије наводе да конзумација јаја у разумним границама изгледа не повећава ниво холестерола драстично. Али да бисте били сигурнији, можете да урадите следеће савете:
- Ако је ваше тело здраво, конзумирање до 3 јаја дневно се и даље сматра безбедним.
- Ако патите од срчаних обољења и високог холестерола, требало би да ограничите конзумацију јаја на највише 3 јаја недељно.
- Конзумирајте потпуно кувана јаја. То је зато што сирова или недовољно кувана јаја могу изазвати тровање храном.
- Јаја је боље кувати без соли. Пржење јаја може повећати садржај масти и до 50%.
Судећи по разним предностима жуманца изнад, нема ништа лоше у укључивању јаја у свој дневни мени. Али ако патите од високог холестерола или срчаних обољења, ограничите конзумацију јаја. Да бисте утврдили колико је безбедно унесено јаје или жуманца, можете се додатно консултовати са нутриционистом.