Иза укусности, предности сира су веома разноврсне. Различити нутритивни садржаји у њему могу пружити добро за здравље тела, од одржавања чврстоће костију до здравог дигестивног тракта.
Сир је млечни производ који се може конзумирати као ужина или прерађивати у различите врсте хране и пецива. Не само да је укусан, сир је познат и као добар извор хранљивих материја за тело.
Међутим, неки људи се плаше да га једу због садржаја масти и соли у њему. У ствари, када се правилно конзумира, сир може пружити многе здравствене предности.
Нутритивни садржај у сиру
Различите предности које може да пружи сир свакако се не могу одвојити од нутритивног садржаја у њему. Следе неке од хранљивих материја садржаних у сиру:
- Угљени хидрати
- Дебео
- Беланчевина
- Калцијум
- Магнезијум
- Цинк
- Пхоспхор
- Витамин А
- Витамин Д
- Витамин Б12
Не само то, сир такође садржи омега-3, аминокиселину цистеин, као и разне врсте антиоксиданата, као што су рибофлавин, бета каротен и глутатион.
Здравствене предности сира
Постоји неколико предности које се могу постићи редовним конзумирањем сира, укључујући:
1. Одржавајте снагу и здравље костију
Као врста млечног производа, сир је познат по томе да је користан за одржавање снаге и здравља костију. То је захваљујући богатом садржају калцијума и протеина у њему.
Не само калцијум, садржај протеина, цинк, витамин А, витамин Д и витамин К у сиру су такође познати као добри за одржавање здравља костију. Адекватним уносом ових хранљивих материја можете избећи разне проблеме са костима, попут остеопорозе.
2. Одржавајте здравље зуба
Не само да одржава снагу костију, сир је такође користан за одржавање здравих зуба. Ово поткрепљује неколико студија које доказују да сир може заштитити зубе од ризика од каријеса.
У ствари, постоје и студије које показују да деца која конзумирају више млечних производа, укључујући сир, имају мањи ризик од каријеса од деце која не конзумирају млеко и друге млечне производе.
3. Здрав дигестивни тракт
Сир је врста хране која се прерађује ферментацијом. Ова метода прераде чини да сир садржи пробиотичке бактерије за које се зна да су добре за одржавање здравог дигестивног тракта.
Међутим, конзумирање превише сира заправо може изазвати затвор. И не само то, код неких људи који не могу да сваре лактозу, сир може изазвати пробавне проблеме, као што је дијареја.
4. Снижавање крвног притиска
Сматра се да сир контролише крвни притисак и спречава хипертензију. То је због високог садржаја калцијума у њему. Да бисте искористили предности сира за максимално снижавање крвног притиска, препоручује се да изаберете сир са мало масти и соли, као што је сир рицотта и сира викендице.
5. Смањите ризик од срчаних обољења
Неколико студија је показало да адекватна конзумација млечних производа, као што су сир и јогурт, може смањити ризик од кардиоваскуларних болести, као што су болести срца и мождани удар.
Међутим, и даље су потребна даља истраживања о ефикасности и нивоу безбедности конзумирања сира за одржавање здравља срца.
6. Ублажава упале у телу
До сада су млечни производи, укључујући сир, сматрани врстом хране која може изазвати упале у телу.
У ствари, неке студије показују да сир садржи линолна киселина, врста масне киселине за коју се зна да смањује упалу. У ствари, верује се и да ова масна киселина може да изгуби тежину.
Поред горе наведених предности, верује се да сир такође смањује ризик од дијабетеса типа 2 и рака дебелог црева. Међутим, још су потребна даља истраживања како би се потврдиле различите тврдње о предностима овог сира.
Здрави начини уживања у сиру
Хранљиве материје које се могу добити из сира могу варирати у зависности од врсте сира коју конзумирате. Следе неке врсте сира и главни хранљиви састојци у њима:
Моцарела
Цхеесе моззарелла је сир који садржи много воде и има мање соли и калорија од већине других врста сира. Цхеесе моззарелла Такође садржи много пробиотичких бактерија које су добре за здравље пробаве.
Буђави сир
Буђави сир Може се препознати по оштром мирису и изгледу који је бео са плавим или сивим нијансама. Ова врста сира се сматра богатом хранљивим материјама и садржи више калцијума од других врста сира.
Фета
Фета је врста сира која се обично прави од козјег или овчијег млека. Ова врста сира садржи много соли, али је мање калорија од неких других врста сира. Фета такође богат садржајем линолна киселина што је добро за тело.
Колиба
Цхеесе Колиба је врста сира са високим садржајем протеина и мало калорија. Због тога се овај сир често препоручује за конзумирање особама које губе на тежини.
сир пармезан
Сир, који се често користи као прелив за пицу, садржи висок ниво калцијума и фосфора, тако да је добар за конзумацију како би се одржала снага и здравље костију.
Поред тога, постоји и неколико других врста сира, као што је сир рицотта, швајцарски сир и сир цхеддар.
Да бисте добили максималну корист од сира, препоручује се да одаберете сир који не пролази кроз велику прераду. Ако сте у недоумици, прочитајте етикету са информацијама о нутритивној вредности производа од сира пре него што их купите.
Након што одаберете сир који ћете конзумирати, покушајте да помешате сир са разним другим здравим намирницама, као што су немасно месо, воће и поврће. Ова метода вам може помоћи да задовољите своје дневне потребе у исхрани.
Ако и даље имате питања о здравственим предностима сира или желите да сазнате која дијета одговара вашем здравственом стању, не оклевајте да се консултујете са својим лекаром.